À la Librairie Gauzy

Livres Anciens & de Collection

‎La cuisine classique études pratiques raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service à la russe.‎

‎Dubois, Urbain et Emile Bernard.‎

280 €

‎Paris E. Dentu 1882, 10ème édition, 2 volumes in-folio (31X24 cm), XVII-433 pages(1)+(2)537 pages(1), complet des 77 planches hors-texte que compte cette édition. Demi chagrin rouge éditeur, dos ornés, plats percaline. Les dos sont frottés , une coiffe un peu fendue, les coins sont usés,les plats tachés, fortes rousseurs. Tampons gras de Jles Dupont 1 r. Coquelliere Paris. 6,5 kg. ‎ ‎Exemplaire qui a fait de l'usage de ce grand classique de l'art culinaire, où le service à la française et à la russe sont comparés.‎

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