La cuisine classique études pratiques raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service à la russe.

Paris E. Dentu 1882, 10ème édition, 2 volumes in-folio (31X24 cm), XVII-433 pages(1)+(2)537 pages(1), complet des 77 planches hors-texte que compte cette édition.<br>Demi chagrin rouge éditeur, dos ornés, plats percaline. Les dos sont frottés , une coiffe un peu fendue, les coins sont usés,les plats tachés, fortes rousseurs.<br>Tampons gras de Jles Dupont 1 r. Coquelliere Paris.<br>6,5 kg.

Exemplaire qui a fait de l'usage de ce grand classique de l'art culinaire, où le service à la française et à la russe sont comparés.